Apiculture & Apiculteurs
En Vallée d'Aoste (Italie)
Alpfoodway
Cette série est lauréate d'ALPFOODWAY, un projet du BREL (Bureau Régional Ethnologie et Linguistique) d'Aoste (IT), financé par l'Europe (Interreg).
Il a pour but d'immortaliser le patrimoine culinaire alpin.
Notre travail est constitué de 15 séries complètes (233 photos) accompagnées de 15 textes poétiques.
Il a fait l'objet d'une exposition itinérante en Italie et d'une publication (Alimentazione contadina in Valle d'Aosta, 360 pages, Le Château Edizioni, 2022).
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Thibault
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